देसी स्टाइल चिकन कैसे बनाये ?

 Lets get started……..इसके लिए हमे सबसे पहले हमे chicken चाहिए। इसलिए हम chicken लेंगे जो अच्छे से clean करेंगे। आप साफ़ करने के लिए नींबू का use कर सकते है। पानी में chicken को डाल के अच्छे से साफ़ करे उसमे नींबू डाल के साफ़ करने से वो अच्छे से साफ़ हो जाता है। आप को जितना बनाना है उतना chicken ले। मैं आपको 500g के अनुसार बता रहा हूँ। उसके बाद आप चार medium आकर के प्याज ले और उसे अच्छे से बारीक़ काट ले। उसके बाद लसुनका paste बना ले।,3-4 लाल मिर्च ले ,जीरा और काली मिर्च (Black paper ) थोड़ा अदरख का paste ले। उसके बाद बिरयानी मसाला ले (खड़ा मसाला ) उसके बाद आप गैस परकढ़ाई चढ़ाये और उसमे 4 बड़े चमच्च तेलडालेऔरउसे हलकी flame में उसे 10 min गरम होने दे। उसके बाद उसमे लाल मिर्च डाले और उसे जल्दी से निकल ले। उसके बाद हमने जो भी सामग्री इकठा किया है। उसे उसमे डाले और 2 min हल्की flame में पका के निकल ले। उसके बाद जो मसाला हमने fry करके निकला है। उसे पीस ले और चाहे तो किसी चीज में कूट ले। अब कढ़ाई में आप हल्का oil और डाले और प्याज को उसमे डाले और साथ में शवाद अनुसार नमक डाल के उसे करीब 10 min तक चलाये।

जब वो अच्छे से भून जाये। तो उसमे अपना clean किया chicken उसमे डालें और अच्छे से चलाये। उसके बाद उसमे आप हल्का सा हल्दी और लाल मिर्च का powder (2 छोटे चमच ) डाले और अपना पिसा हुआ मसाला आप उसमे डाले और उसे 10 min तक हलकी आँच पर पकने दे और बस 30 min में chicken तैयार। आप जरूर try करे और अपना experience share करे। अगर आपको मेरा recipe पसंद आये तो जरूर बताइगा। मैंने बहुत मेहनत किया इसे लिखने में ताकि आपको कभी भी कोई काम करने में problem न हो। मैं जितना भी जनता हु आपको जरूर बताएँगे। जिसकें बाद आप भी बहुत आसानी से कोई भी recipe बना सके। इसके बाद हम आपको नया कुछ बनाना सिखाएंगे। कुछ अलग जो आपने कभी try न किया हो। कुछ ऐसा जो आप जल्दी से बना ले और सोख से खाये। बरसात के मौसम में कुछ चटपटा और crunchy बनाया जाये अगर आप चाहते है की मैं आपको कुछ ऐसा सिखाऊ तो मुझे support कीजिये। अगली recipe बहुत जल्द आने वाली है बस थोड़े दिनों में बस आप थोडा सा इंतजार करे।